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春大将　サラダにぴったり　北海道新聞２０２３．０５．１６に掲載されました

2023.05.16

春大将　サラダにぴったり　比布・ダイコン出荷始まる 【比布】 上川管内でいち早くビニールハウス栽培のダイコン「春大将」の収穫と出荷作業が14日、町内農家で始まった。道南産のダイコンの出荷が一段落する端境期をねらったもので、町内のハウスでは出荷の箱詰め作業などが手際良く進められている。 　春大将はハウス栽培のため、露地ものに比べ柔らかくみずみずしいのが特徴。菅原農産（菅原勝美社長）のハウス（２５棟、計１２０アール）では、午前７時ごろからパート従業員ら１３人が手分けして、１本の重さ約１キロ、長さ３５センチほどのダイコンの収穫や洗浄作業などに追われた。 　同社によると、今年は燃料の値上がりでハウスの加温にかかる暖房費は昨年同期比の１割増。菅原社長は「苦しい状況だが、３月の暖かさで春大将らしいおいしさに育った。サラダとしてたくさん味わってほしい」と話す。 　比布町農協によると、出荷作業は今月下旬まで続き、例年通り約２００トンの出荷を見込むという。また上川中央農協と道によると、上川管内で生産量トップを誇る上川町は８月上旬から出荷する予定。 （山中　悠介氏） ※取材していただいた北海道新聞関係者の皆様、ありがとうございました。  

玉のよう　春の味覚　　北海道新聞２０２３．０４．２５に掲載されました

2023.04.25

【比布】 白カブ「玉里」の出荷作業が23日から、町内唯一の生産者である菅原農産（南１線）で始まった。 今年はビニールハウス４棟（計１０アール）で栽培され、例年通りの８トンの収量を見込む。 　皮をむかずに食べられるほど柔らかいため、傷が付かないように収穫や洗浄作業は全て手作業で行う。ハウス内では菅原農産の従業員約１０人が、サイズの仕分けや箱詰めなどにあたった。 　本来の味わいや食感が楽しめる浅漬けのほか、焼いてオリーブオイルと塩をかけて食べるのもおすすめという。菅原勝美社長（５７）は「今年は３月が暖かく、より柔らかく、甘みもある」と話す。出荷作業は４月末まで続く。 （山中　悠介氏） ２０２３．０４．２５   取材していただいた北海道新聞関係者の皆様、ありがとうございました。

春の大根みずみずしく柔らか　比布で収穫　北海道新聞2022.05.18に掲載されました！

2022.05.18

【写真】大根「春大将」の収穫が進む菅原農産のビニールハウス   【比布】 ビニールハウス栽培の大根「春大将」の収穫が町内の農家で行われている。比布町農協によると「収穫は上川管内で最も早い」という。春大将はみずみずしく柔らかいため、サラダ向けなどとして、旭川市内のほか、北見や釧路、帯広のスーパーなどに出荷されている。 春大将は2戸で栽培しており、２月下旬から３月初旬に種をまき、この時期に収穫が始まる。菅原農産では１３日、パート従業員ら１２人が午前７時から作業を開始。大根は長さ３５センチ、太さ１０センチ、重さ１キロほどに育っており、１本ずつ丁寧に引き抜いて葉を落とし、水洗いして箱詰めした。 例年に比べて雪が少なく天候に恵まれたことから、太くて水分が多く含まれているという。菅原勝美社長（５６）は「スティック野菜や浅漬けのほか、煮ても味がしみこみやすくておいしい」と胸を張る。収穫は今月末ごろまで続く。（和泉優大氏） ※取材していただいた北海道新聞関係者の皆様、ありがとうございました。 2022.05.18

白カブつやつや 出荷　北海道新聞2022.04.25に掲載されました！

2022.04.25

【写真】丁寧に土が洗い落とされ、つややかに光る白カブ（宮永春希氏 撮影） 【比布】 上川管内のトップを切って２４日、白かぶの出荷作業が町内南１線の菅原農産で始まった。丁寧に土が洗い落とされ、つややかに光る白カブが次々と箱詰めされていった。   菅原農産では２月中旬に白カブの種をまき、ビニールハウス４棟で栽培。今年は雪解けが早く天候に恵まれたため、大きさは例年より一回り大きい１０センチ前後にまで成長した。 この日は、ハウス内で収穫された白カブの土を作業員が丁寧に手作業で洗い落とし、３個を１束にして箱詰めしていった。みずみずしさと美しさが際立つように、全て手洗いで土を落とし、先端のひげを切って出荷している。 出荷作業は５月上旬まで続き、旭川市や近郊のスーパーマーケットなどで１束３００円前後で販売される。菅原勝美社長（５６）は「うちのカブは皮をむかなくても柔らかい。シンプルに浅漬けなどで召し上がってもらえれば」と話す。（綱島康之氏、小林史明氏） 2022.04.25   ※取材していただいた北海道新聞関係者の皆様、ありがとうございました。

HBCでダイコンが紹介されました!!

2019.05.25

5月25日夕方放送HBC「あぐり王国北海道」でダイコンが紹介されました。   春が旬！比布町のハウスダイコン!!   「比布町にやってきました～。」「えっ！この時期にダイコンですか？」とハウス栽培のダイコンにリーダーもびっくり。 30年以上ダイコンをつくり続けいている菅原農産に、元気はつらつあぐりっこたちがやって来てくれました。 農場では、ダイコン・メロン・カブ・米を生産。ハウス25棟でダイコンを栽培しています。ハウス内を見ていただきましょう。 ここは2500本、年間約12万本収穫します。冬に栽培して春に収穫、寒い時期なので虫よけ薬が最小限で済みます。 栽培スケジュールに「真冬に春を作るんですね。大変だぁ」とリーダー。はい「おいしいものを届けたい」一心です。 さぁ収穫体験！「大きなダイコンだ」一人ではなかなか抜けません。あぐりっこエイコちゃんがケイコちゃんを引っ張ります。 「比布町のダイコン美しい！」とれたてをリーダーがガブリ…シャリシャリ。「あっ!!みずみずしいったらない！」 森アナも「うん甘い！フルーツ！」。愛情込め手間暇かけたダイコンにリーダーのムシャムシャが止まりません。 生で食べられるみずみずしく柔らかい「サラダダイコン」お客様に安心して食べられる物を届けたいと思ってます。 比布駅のそばにある「のうりえ食堂」さんでダイコンのアイデアレシピも紹介していただきました。   ※取材していただいたHBCテレビ関係者の皆様ありがとうございました。

春将軍 出陣　北海道新聞2019.05.16に掲載されました！

2019.05.16

【写真】収穫が始まったみずみずしくやわらかい比布町の春ダイコン（打田達也氏撮影） 春将軍 出陣 - 比布でダイコン収穫 【比布】 上川管内比布町で、ビニールハウス栽培の春ダイコンの収穫が15日、始まった。農家では、みずみずしく甘みのあるダイコンをずらりと並べて箱詰めし、次々と出荷している。作業は今月末まで。 同町の菅原勝美さん（53）方では25棟のハウスで、パートら12人が同日午前7時半ごろから作業を始めた。手際よく引き抜き、葉を落とした後、水分が抜けないよう日光を遮った作業場で丁寧に洗い、箱詰めした。1日1万本を収穫する。 品種は2月末～3月中旬に種まきした「春将軍」。長さ35センチ、太さ10センチ、重さ1キロ以上に育ち、菅原さんは「3月の低温で少し小ぶりだが、みずみずしくやわらかい。ぜひサラダなど生で食べて」と笑顔。旭川や北見、帯広方面などに出荷する。（佐々木麻美氏）   ※取材していただいた北海道新聞関係者の皆様ありがとうございました。